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Son tantas las opciones culinarias que ofrecen los restaurantes de Las Vegas, como variadas son las naciones de origen de los millones de viajeros que acuden a divertirse a estas tierras. Y es que en Las Vegas lo mismo se puede saborear un jugoso corte de carne acompañado de una rica ensalada, tacos a la parrilla al más puro estilo Mexicano, deliciosamente condimentados platillos de la India, rollos gourmet de Sushi acompañados del más fino Sake, e inclusive las más sofisticadas mixturas de aromas y sabores de la cocina Europea con recetas tradicionales provenientes de países tan lejanos como España, Italia, Grecia o Francia.
Luego de recorrer las enormes tiendas, apostar en los diferentes casinos y divertirse al máximo en las diferentes atracciones en Las Vegas, seguramente le dará hambre. ¿Sudamérica, Asia, Europa o Medio Oriente? No tiene más que decidir a qué parte de la Tierra desea llevar su paladar e inclusive su vista, pues la decoración que encontrará en muchos restaurantes en Las Vegas lo dejará sin aliento. Muchos de los resorts a lo largo del Boulevard Las Vegas cuentan con más de tres restaurantes cada uno, así que prácticamente no tiene que hacer otra cosa más que entrar, ordenar y disfrutar. ¡Buen provecho!
Estos restaurantes muestran una deliciosa representación de la confluencia de culturas que se vive día a día en el Sur de los Estados Unidos. Ya sea con elementos heredados de los pueblos nativos de Norteamérica, los traídos por los esclavos africanos que debieron trabajar en las plantaciones de algodón, así como la mezcla criolla de tradiciones culinarias de España, Francia y el Caribe, estos establecimientos presentan una verdadera fiesta de sabores en la que los personajes son principalmente el pollo, diferentes tipos de pescados y mariscos, granos como el arroz, el frijol y el maíz, así como una variada selección de frutas y vegetales de esa fértil región sureña.
Disfrute una suculenta mezcla de carnes, mariscos, pescados y vegetales frescos con una peculiar sazón oriental en estos establecimientos. Los diferentes ingredientes se preparan de modo tal que conservan sus propiedades y sabores casi íntegramente, ya sea al vapor, horneados, o fritos en los ya famosos sartenes tipo wok. Muchos de los restaurantes en Las Vegas que se especializan en comida China, cuentan con una sorprendente decoración que lo mismo mezcla elementos clásicos de aquel intrigante y enorme país, que innovadores recursos arquitectónicos que en sí mismos son un festín para la vista. Puede Usted apostarlo: Una cena en cualquiera de estos restaurantes tendrá muy poco que ver con el Chop Suey Mixto o el Cerdo Agridulce que normalmente pide para llevar en su restaurante local.
Pruebe los clásicos rollos de sushi, o bien experimente en su paladar las originales creaciones de los verdaderos maestros de la cocina Japonesa en cualquiera de estos restaurantes. Muchos de ellos cuentan con un área con Teppanyaki o plancha de acero, misma que permite a los comensales observar el modo en el que el experto cocinero prepara exquisitos platillos mezclando los más finos ingredientes. Por supuesto podrá ordenar también especialidades Tempura, que van desde vegetales, mariscos y pescado, hasta helados rebozados.
En esta categoría se encuentran dos de los más espectaculares restaurantes en Las Vegas; nos referimos por supuesto al Eiffel Tower en el hotel Paris Las Vegas (a 30 metros sobre el suelo) y al Top of The World (¡a una sorprendente altura de 244 metros!), en el Stratosphere Casino Hotel and Tower. Estos dos elegantes locales ofrecen, además de una refinada selección de platillos con un delicado sazón europeo y una impresionante oferta de vinos de aquel país, una locación idónea para disfrutar una velada romántica, teniendo además como telón de fondo una sorprendente vista panorámica de Las Vegas.
Las Vegas, como muchas otras ciudades de los Estados Unidos, ha visto enriquecer su oferta gastronómica (y cultural en general) a través de la influencia de quienes han migrado desde las cálidas costas de Italia, Grecia y España, hasta estas promisorias tierras. Es así que en esta ciudad encontramos una gran variedad de lujosos restaurantes, como Canaletto en el Venetian Resort Hotel and Casino, o el Stratta del Wynn Las Vegas, en donde se pueden probar las más deliciosas pastas, ensaladas, pescados y mariscos, lo mismo que una mediterránea botella de vino con el maridaje preciso para degustar una romántica cena.
Existen también locales como el LAVO del The Palazzo Resort Hotel and Casino, en donde Usted podrá vivir la sofisticada recreación de un baño tradicional de la región del Mediterráneo. Este restaurante presenta una apetitosa selección de los más deliciosos platillos de las cocinas griega, francesa e italiana.
México, el siempre amigable y fiestero amigo al sur del Río Bravo, no podía quedarse sin ser representado en este brillante crisol de culturas que es Las Vegas. Ya sea en innovadores restaurantes fusión de vanguardista decoración, como Diego, del MGM Grand Hotel and Casino; o en un local que de manera refinada recrea una cantina mexicana tradicional, como lo es González y González, del New York-New York Hotel and Casino, Usted podrá disfrutar los picantes y atractivos sabores de la cocina Mexicana, así como bocadillos de influencia latina que se han vuelto famosos en todo Texas. Platillos como las carnitas de puerco, tacos al carbón, enchiladas de mole, y hasta cochinita pibil, pueden ser acompañados por unas cervezas bien frías o un par de tequilas... y ya envalentonado, ¡a seguir apostando, amigo!